原料

材料一：: ， 高筋麵粉: 125克， 牛奶: 40克， 雞蛋: 1個， 酵母: 2克， 細砂糖: 5克， 材料二：: ， 全麥麵粉: 125克， 牛奶: 50克， 淡奶油: 40克， 細砂糖: 40克， 奶粉: 10克， 乾酵母: 2克， 鹽: 2克， 黃油: 10克， 材料三：: ， 肉鬆: 適量， 沙拉醬: 適量

步驟

1材料一混合後，保鮮膜蓋好冰箱冷藏發酵24小時，發至兩倍大麵糰。

2材料二混合（黃油除外），加入發酵好的材料一麵糰（麵糰要撕成小塊），麵包機開啟揉面功能，麵糰成型後加入材料二中的黃油，繼續揉面至出膜。

3揉好的麵糰分成相等兩份

4取一份麵糰在案板上鋪平，案板上可抹少量食用油，防止麵糰粘粘，根據各人喜好加入肉鬆和沙拉醬。

5從一頭捲起，然後麵糰兩頭收緊。

6同法做好另一塊麵糰，放置溫暖處發酵至原來的兩倍即可。

7麵糰表面可以根據自己喜好抹上蛋液，撒上芝麻。

8烤箱中層，上下火150度，時間35到40分鐘（具體溫度和時間可根據自己的烤箱來調節），切記，麵包表面上色後要及時加蓋錫紙，防止麵包表面烤糊。

9成品

10配上一杯自己磨的咖啡，完美的早餐和下午茶！

小技巧

不喜歡肉鬆的朋友，可以放入各種喜好的堅果類，這樣就可以吃到半麥堅果麵包了。