原料

鮮蝦: 300克， 芹菜: 一根， 胡蘿蔔: 半個， 洋蔥: 半個

步驟

1將新鮮的大蝦洗凈剝皮，除去蝦線，然後切小段，備用。

2胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，洗凈後，切成1cm小塊，備用。

3取一個鍋，不用加油，燒乾後，把胡蘿蔔，芹菜，洋蔥塊放入鍋中煸炒至軟。

4然後在鍋中加入適量的清水，小火慢慢煮10分鐘，加入鮮蝦段，改用大火，煮約1分鐘，關火。

5等湯放涼後，放入攪拌機，將食材打碎。即可。