牛腩: 適量， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 番茄: 大型一個， 牛肉味濃湯寶: 一個， 大蒜: 兩瓣
1牛腩適量洗洗焯個水後切片；大蒜拍扁
2番茄洗凈用叉子叉了火上烤一下去皮切塊；洋蔥切小塊，胡蘿蔔洗凈去皮切小塊；
3熱鍋下油，下大蒜出香，下胡蘿蔔塊和洋蔥翻炒一會，下番茄翻炒出汁，再下牛肉翻炒一會；
4加入足量的水，至少沒過材料，大火開後轉小火燉至少一個小時；
5湯汁差不多是加入濃湯寶，用鏟子輕輕攪動化開就好了；
濃湯寶加入後就夠咸鮮，一般不用再鹽和雞精，不放心用舌頭嘗嘗味道再適量調味