脆骨: ， 干辣椒: 個， 花椒: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 糖: 克， 鹽: 適量， 青辣椒: 個， 小米椒: 適量， 蒜: 瓣
1蒜瓣切好，小米椒切段
2料酒，生抽腌制25分鐘
3花椒粉，辣椒粉，鹽攪拌為佐料
4把腌好的脆骨放入油鍋炸黃撈出，放入蒜，辣椒，再將脆骨放入翻炒，然後放入料酒，和雞精，即可。