老豆腐 蓮藕: 各 2快， 花椒粒 干辣椒 大蔥 薑片 八角: 香葉 樹皮（可有可無）， 老抽 生抽 白糖 耗油 鹽:
1材料備好
2水燒開後，先把 八角 花椒粒 干辣椒 蔥段 薑片 樹皮 香葉放進去
3然後倒入老抽 生抽 耗油 白糖 大火30分鐘，再轉小火30分鐘，快出鍋前加鹽巴，雞精
4最後裝盆里再泡個半小時再放冰箱
調味料根據個人口味放多放少！ 我懶得煎豆腐，如果不怕麻煩，可以先把豆腐切半，然後兩面煎到金黃色，再鹵！滷好後再切片！但我實在太懶了，也不愛沾油，這樣也挺好吃的嘿嘿~