回憶專用小馬甲的烤魚

原料

魚: , 料酒: , 鹽: , 糖: , 蔥姜: , 醬油: , 豆芽木耳、鵪鶉蛋、千張、青椒、洋蔥: , 魔芋片、土豆片、金針菇等配菜:

步驟

11、準備一條魚、蔥姜蒜辣椒。

22、把魚切好,加醬油、料酒、鹽、糖、蔥姜等腌半小時左右(我都是腌10分鐘,饞,等不了)

33、按喜好準備豆芽、木耳、鵪鶉蛋、千張、青椒、洋蔥、魔芋、藕片、土豆片、金針菇等配菜(我都是放很多,豐盛,帝王套)

44、把魚單獨放烤箱,150度,烤15分鐘左右,注意不要糊,中途可打開烤箱刷些油。

5烤魚過程中,把配菜炒一下,鍋燒熱,加油,先放姜,炸一下,放蔥蒜辣椒花椒,炒香,放配菜,多放些辣椒油、豆豉油,可加些蚝油,放鹽、胡椒,放點雞精,炒到半熟或者全熟都行

66、把魚拿出來,把配菜均勻的鋪在烤魚上,讓配菜的油汁調料均勻的附著在烤魚身上,一起放入烤箱,150度,8分鐘即可。


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