白饅頭(實心，裡面沒餡): 3個， 雞蛋: 3個， 鹽: 少許， 牛肉醬: 少許， 芝麻: 少許， 油: 可放可不放， 花椒: 可放可不放
1白饅頭切片，最好是冷的，厚度和吃的切片麵包差不多，最好均勻點，不然有的到時候烤焦了
2打散雞蛋放在盤子裡，加入少許鹽，喜歡吃辣的朋友可以放點花椒粉，我這邊沒有，所以沒放
3烤盤上放錫紙，可以刷些油防粘住，我這裡沒放，少油健康☺☺☺不過烤好之後有點粘住，但不影響口感
4將切好的饅頭裹上雞蛋液，可以用刷子，我這裡直接蘸的，然後依次擺在烤盤上
5上烤箱，我的烤箱是38L的，200度，十分鐘多一點，大家烤的時候可以看著，有點微微焦黃，饅頭上皮脆了即可，喜歡脆點硬點的可以加長時間
6出爐，塗上牛肉醬
雞蛋最好是刷，因為蘸的饅頭裡面也有點濕濕的，不好控制烤箱時間