原料

桃膠: 8顆， 皂角米: 50顆， 鐵皮石斛鮮條: 4條， 冰糖（蜂蜜、紅糖均可）: 適量

步驟

1桃膠、皂角米用水浸泡12-18個小時，中途最好換一兩次水，去除雜質。

2鐵皮石斛鮮條洗凈，拍扁切段，讓膠質更好融入糖水中。

3把材料放燉盅內，加入適量的清水，隔水燉1.5小時。

4燉好後根據自己的喜好加入冰糖或紅糖，再燉半小時，即可享用滿滿的膠原了！

小技巧

1. 桃膠泡發率很高，千萬要控制量。 2. 喜歡蜂蜜的可以直接燉2小時後食用的時候再加入即可。