原料

干辣椒: 若干， 花生油: 若干

步驟

1把干辣椒砸成粉末

2粗細程度自己控制，一般不用太細碎

3把燒熱的花生油澆在辣椒粉上

小技巧

因為辣椒籽兒是完整的，所以辣椒油比機器打成粉的要香一些。也可以加一點芝麻或花生碎在辣椒粉里，澆辣椒油一定要在最後，油溫不要太高。