原料

細砂糖: 125克， 水: 50克， 淡奶油: 150克， 淡奶油(7分發): 300克， 8寸蛋糕胚: 3片， 水果: 適量

步驟

1準備好3片蛋糕胚！

2將糖和水放入小鍋中，以中火加熱，煮至深褐色後關火！

3將150克奶油放入微波爐叮一下，分2次倒入焦糖中混合均勻！

4焦糖奶油醬待涼備用！

5300克奶油打至7分發！

6與冷卻後的焦糖奶油醬混合均勻！

7然後打至8分發即可！

8成品圖

9成品圖