芒果,火龍果布丁

原料

芒果: 200克, 淡奶油: 40克, 牛奶: 40克, 吉利丁粉: 5克, 細砂糖: 25克

步驟

1大部分芒果肉用原汁機搖成泥,餘下的切丁待用。

2牛奶加砂糖小火加熱至80度左右,加入砂糖, 攪拌均勻。 再將吉利丁粉倒入,攪拌使其溶化

3熄火後放入大容器中攤涼後, 加入奶油攪拌均勻。

4再將芒果泥(火龍果泥)倒入, 混合均勻

5將所有的混合物過篩

6倒入準備好的容器中,放入冰箱中冷藏一小時以上拿出來,吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。

7這是布丁過濾出來的粗纖維,沒想到味道也很贊誒。✌️✌ 本來以為口感會很粗糙,雖然沒有過濾過的布丁?那麼細膩、但卻比過濾過的布丁?多了一份口感。??

8布丁成品

9布丁成品

小技巧

小布丁我是用蛋撻杯做的,希望你們會喜歡!??


相關菜譜

  • 火龍果布丁
  • 火龍果布丁
  • 火龍果布丁
  • 火龍果酸奶布丁
  • 芒果果粒布丁
  • 芒果果粒布丁
  • 紅肉火龍果布丁
  • 水果酵素(火龍果芒果)
  • 火龍果芒果班戟
  • 芒果火龍果芋圓
  • 火龍果芒果千層
  • 芒果百香果布丁
  • 火龍果麵包布丁Bread pudding.
  • 酸奶 火龍果 芒果 水果 雪糕
  • 芒果火龍果千層雪
  • 芒果火龍果椰奶露
  • 芒果火龍果西米露
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁?
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁
  • 芒果布丁