青筍1根: ， 泡發黑木耳少許: ， 香油1勺: ， 醋1勺: ， 李錦記特別鮮醬油1勺: ， 李錦記蒜蓉辣椒醬2勺: ， 鹽少許: ， 枸杞幾顆:
1青筍去掉外皮，洗凈後切細絲，然後用開水泡30秒左右撈出瀝干水份
2泡發好的黑木耳用開水泡1分鐘左右撈出瀝干水份
3黑木耳切絲放大碗中
4將準備好的醋、醬油、香油、蒜蓉醬倒碗中混合均勻，然後倒在裝有青筍絲和黑木耳絲的碗中 撒上少許鹽，用筷子從下往上輕輕翻拌均勻，裝盤即可。端上餐桌前放上準備好的枸杞