義大利面: ， 雞胸肉: ， 洋蔥: ， 彩椒: ， 胡蘿蔔: ， 西蘭花: ， 玉米粒: ， 豌豆: ， 葡萄籽油: ， 咖喱塊:
11.雞胸肉切小塊，用生抽和胡椒粉腌20分鐘，胡蘿蔔、西蘭花、玉米粒、豌豆熱水焯一下。
22.煮鍋里加水，加一點鹽和葡萄籽油，鍋底開始冒氣泡的時候把意面倒進去，水開後，中火煮八分鐘左右。
33.煮意面的同時，鍋里熱油，倒入洋蔥，炒至洋蔥變透明。
44.倒入腌好的雞胸肉，炒至肉變白。
55.倒入彩椒炒軟，再倒入焯過水的蔬菜。
66.加兩勺煮意面的麵湯，再放一塊咖喱，讓咖喱塊融化，炒勻。
77.撈出意面，瀝干水，倒入炒鍋，拌勻，一份香噴噴的咖喱雜蔬意面就好了！
1.雞胸肉用生抽腌過，咖喱本身也很有味道，所以不用再加鹽； 2.蔬菜種類不限，有什麼放什麼吧，怎麼都好吃，關鍵是特別簡單，幾分鐘就搞定一頓飯！