原料

白土司2片，火腿片1片，小黃瓜1/2條，全蛋1顆，美乃滋適量，奶油適量

步驟

1.土司放入烤箱中烤至兩面金黃備用。 2.取平底鍋，放入奶油燒熱，打入全蛋煎至兩面金黃有香味溢出即可撈起。 3.續於作法2鍋中，放入火腿片煎至邊邊微焦，香味溢出。 4.小黃瓜洗凈瀝干，刨成絲狀，泡入鹽水中略5分鐘後，撈起瀝干備用。 5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黃瓜絲和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃茲的土司，對切成二等份擺盤即可。