金桔: 1000g， 白砂糖: ， 冰糖:
1金桔洗乾淨，用鹽水泡15分鐘
2對半切開，去籽
3處理好所有金桔
4加入適量白砂糖，腌制1小時左右，多點時間也可以
5料理機，把金桔打成糊
6把金桔糊倒入鍋中，加少許水，加入冰糖，具體冰糖可以自己口味加，不用一次加到位，可以邊燉邊加，直到自己覺得可以就行，大約燉上一個小時左右，等金桔糊變粘稠
7倒入玻璃容器，放涼後即大功告成
燉的時候要時不時的攪拌，防止粘過，注意火候不要太大，最後放涼了也可以再加點蜂蜜，口味更加溫和