五花肉: 200克， 辣椒醬: 2勺， 芝麻油或者香油: 1勺， 大蒜: 4瓣， 生薑: 1片， 蜂蜜: 2勺， 生抽: 2勺， 辣椒粉: 2勺， 孜然粉: 1勺
1大蒜，生薑弄碎
2把除五花肉以外的調料混合在一起，可以嘗一下，如果不適合自己口味的地方，可以適當添加其他調料的分量。因為用的五花肉本身有點肥，所以只放了1勺的油，喜歡汁多的，可以加一勺油。但是最好不用老抽，因為老抽做出來的顏色比較深。
3把五花肉（我是用的已經切片好了的）放進調料中腌40分鐘，烤箱180度15分鐘。每個烤箱溫度不一，所以最後幾分鐘可以陪在烤箱旁，要是喜歡有嚼勁的肉肉，可以把溫度調高，時間縮短。
最後可以裝盤的時候撒點熟的白芝麻，好看，搭配泡菜和生菜更加棒棒噠。 辣椒醬的牌子不同，味道也有差異，有甜的，有辣的，有鹹的，自己靈活處理。