原料

通心菜梗: 一把， 干辣椒: 兩三個， 蒜瓣: 四五顆， 生抽: ， 陳醋: ， 鹽:

步驟

1通心菜梗洗凈瀝干，蒜瓣拍碎切大塊，干辣椒洗凈擦乾切段

2將菜梗用刀拍扁，切成寸斷

3熱鍋下少許油，下大蒜炒出香味，下通心菜梗、干辣椒，翻炒一會，再倒入少許醋、生抽和少許鹽（可放一點點味精調味，也可不放），拌勻出鍋即可。