粗糧細作-家宴版烤紅薯

原料

紅薯: 2斤-3斤, 紅糖: 2湯匙, 牛奶: 約60毫升, 小棉花糖: 60顆, 早餐玉米脆片: 1杯, 鹽和肉桂粉: 適量,可選項

步驟

1紅薯烤熟/蒸熟/煮熟都可以

2把紅薯去皮,搗碎成泥

3添加熱牛奶和紅糖,肉桂粉和鹽可以根據你的口味選擇;攪拌均勻;轉移到烤盤中

4第一次烤:190攝氏度烤15分鐘

5從烤箱中取出,在表面擺上棉花糖和玉米脆片,圖案可以根據個人喜好設計;烤盤比較熱,擺放時小心燙手。

6第二次烤:10分鐘以下,待棉花糖表面焦黃就馬上取出

7閃亮登場

小技巧

1 買來的紅薯有紅瓤,有白瓤,甜度差異很大。經過用紅糖和牛奶調製,味道均勻順滑,絕不輸於任何一道高級甜品! 2 紅薯上放核桃等堅果碎也可以,因為我家小朋友堅果過敏,我沒放。堅果要用紅糖和黃油拌一下,鋪在紅薯上烤。


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