銀鱈魚: 300g, 香菇: 若干, 食鹽: 一勺, 澱粉: 一勺
1香菇洗凈 切片
2裝入碗中鋪在底部 擺盤漂亮~
3銀鱈魚塊放入盤中 淋上勾芡好的澱粉
4蒸箱預熱100度 蒸10分鐘~
5撒上一些蔥花 清蒸香菇銀鱈魚完工啦!
6完工~
銀鱈魚最早也不叫銀鱈魚, 官方學名叫裸蓋魚, 屬冷水域之深海魚其營養價值極高, 含有脂肪,蛋白質及多種維生素。 最先由日本市場命名為"銀鱈魚"。 銀鱈魚所富含"魚油", 可以健腦明目、增強記憶力, 促進腦部發育, 預防憂鬱症緩解壓力。 所以... 吃魚真的可以變聰明哦~