原料

油菜: 15棵， 香菇: 10朵， 粉絲: 3把， 肉末: 300g， 酵母: 10克， 麵粉: 500克， 水: 260克， 油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 生抽: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量

步驟

1和好面發一段時間後，分成一球球，每球35g左右。

2油菜洗凈鍋里開水燙過。

3撈出控水。

4切碎。

5捏去水分。

6香菇洗凈。

7切丁。

8鍋里炒過。

9粉絲泡軟。

10切碎。

11準備肉糜。

12蔥姜切末。

13把肉糜、粉絲、蔥、姜、鹽、油和生抽攪拌均勻。

14把油菜、香菇、蔥、姜、鹽和糖攪拌均勻。

15包包子。

16蒸20分鐘後燜5分鐘。

17開蓋即食。