原料

中種: ， 高筋粉: 300g， 淡奶油: 84g， 純牛奶: 96g， 白砂糖: 8.4g， 蛋白: 22g， 酵母: 3g， 黃油: 6g， 主麵糰: ， 奶粉: 20g， 全蛋: 24g， 白砂糖: 42g， 鹽: 4g， 黃油: 6g， 酵母: 3g

步驟

1備料（中種加主麵糰）

2把中種的所有材料放入麵包機攪拌20分鐘。

3攪拌好了放冷藏一發。

4經過一夜時間，一髮結束。我沒有放冷藏，放到室內涼爽處，有10℃左右。

5沒有整形，直接放到盒子裡。二發

6二發後，刷蛋液，放芝麻，放到烤箱，120～130℃，30分鐘。出爐。我的烤箱溫度較高。所以130就可以了。