原料
胡蘿蔔碎: 2杯， 中筋麵粉: 1杯， 紅糖: 1/2杯， 食用油: 1/2杯， 雞蛋: 2個， 泡打粉: 1/2茶匙， 肉桂粉: 2茶匙， 鹽: 1/4茶匙
步驟
1胡蘿蔔碎2大杯
2紅糖1/2杯，雞蛋兩個
3中筋麵粉1大杯，植物油1/2杯
4雞蛋，紅糖，植物油打入碗中
5雞蛋，紅糖，植物油混合拌勻。如果裡面有大塊紅糖也無所謂，烤完之後就會融化，並且很漂亮。
6放泡打粉
7倒入麵粉
8放入鹽
9混合拌勻
10放入胡蘿蔔和肉桂粉
11混合成這種狀態就ok啦
12入模完成
13烤箱預熱180°
1435-40分鐘
15完美出爐啦，簡單又快手，都做來一個簡單又健康的早餐吧。
小技巧
混合麵粉不要過度攪拌，只要無乾粉即可。我是比較喜歡紅糖的味道，覺得紅糖和胡蘿蔔，蘋果都很配，如果不喜歡紅糖味道的可以換成白糖也ok啦。
