原料

燕窩: 一盞， 木瓜: 1個， 牛奶: 200ml， 冰糖: 少許

步驟

1選燕窩一盞，用純凈水泡開，水淹沒燕窩即可。

2泡2-3小時後換一次水，篩一些絨毛。把泡開的燕窩撕成條。

3繼續再泡2小時，挑出絨毛，擠干水分，放入燉盅。

4加水莫過燕窩一指節，放入i燉盅燉1小時。

5蒸好的燕窩，放入木瓜牛奶（冰糖、木瓜、牛奶、水先煮好備用）。