原料

燕窩: ， 椰奶: ， 冰糖: ， 木瓜:

步驟

1燕窩用溫水泡軟後撕成條，挑毛。

2燉鍋中加入燕窩、椰奶、冰糖，大火燉10分鐘後轉小火燉30分鐘。

3木瓜切丁，在燕窩中加一些木瓜燉5分鐘。

小技巧

1.泡燕窩最好用涼的純凈水。 2.燕窩選擇色澤微黃的為佳，太白的可能是被熏過的。