大蝦: ， 香椿: ， 糖蒜: ， 榨菜: ， 菜心: ， 麵條: ， 鹽:
1剪去蝦頭
2去蝦皮，去蝦線
3切丁，煮蝦丁，煮過蝦的水留著備用
4糖蒜切末
5榨菜切末
6香椿用鹽水浸泡十幾二十分鐘
7香椿切末
8用剪掉的蝦頭炸蝦油
9把菜心用水焯一下
10配菜完畢
11煮麵，個人覺得還是手擀麵應該會好吃一些！
12撈出面，用涼水過一下，用大碗，大碗，大碗盛麵條。
13把菜心，糖蒜末，香椿末，榨菜末鋪在麵條上面，加入蝦油，與蝦湯，（依據個人口乾，喜好自行調入配菜）
14美美噠……大蝦面！