原料

水或牛奶: 400多克， 中筋麵粉: 720克， 酵母: 8克（一小量勺）， 鹽: 8克（一小量勺）， 糖: 50-60克， 黃油: 20克， 橄欖油: 40克， 青椒: 1個， 洋蔥: 1個， 芝士: 適量， 蝦仁: 適量， 豬肉: 適量

步驟

1依次往麵包機里放入水，麵粉，麵粉上挖洞，分別放入鹽，酵母，糖撒一邊，這三種不要混合一起倒入。啟動和面程序30分

2黃油軟化後分小塊加入麵包桶，橄欖油一起加入。啟動麵包機和面程序繼續揉至麵糰光滑。

3準備蝦仁用料酒，生抽，鹽，黑胡椒腌制20分

4炒鍋內加油把切碎的肉末加蔥姜蒜炒熟入味

5面發了後取出麵糰分成四塊，分別用擀麵杖擀成圓形麵皮，之後平鋪在烤盤上整形，再用叉子在麵餅上扎小洞，隨意扎就行，最後用保鮮膜再醒發15分

6醒發好後，放入烤箱中層上下火220度，烤10分，我要留兩個明早上吃,如果一次能幹掉四個披薩的小夥伴可以省略此步驟。

7因為著急進烤箱，這一步我都忘記拍照了，放入烤箱後才想起趕緊補拍。說步驟啦，醒發或烤成的麵餅上加入番茄沙司，撒點黑胡椒粉和披薩草，撒上馬蘇里拉，然後加入之前炒好的肉丁，蝦仁，洋蔥，青椒，最上面再撒上馬蘇里拉，上下火220度烤10分之後取出，再鋪一層馬蘇里拉，繼續烤到馬蘇里拉融化為止。大家隨時觀察自家烤箱脾氣，披薩一般都是大火快速烤制比較好。

8開始享受美味