原料

肋排1000: 克， 醋: 7茶匙， 糖: 7茶匙， 鹽: 少許， 老抽: 一點點

步驟

1鍋中加薑片，燒開

2水開後，倒入洗好的排骨，加料酒少許，焯水後撈出備用

3鍋中加油，準備炸排骨

4油熱後，開始炸排骨

5炸至金黃後撈出備用

6多的油倒出，加入排骨

7加水沒過排骨，加糖，加醋

8大火燒開後，加少許鹽，和一點點老抽，轉中火慢燉

9燉爛後，轉大火收汁

10起鍋

11一盤美味的糖醋排骨做好了

小技巧

糖，醋可依照個人口味加