鮮牛奶: 500ml左右(3碗左右)， 白砂糖: 5茶匙(按個人口味增減)， 薑汁: 每碗落1.5茶匙， 蔓越莓干: 幾粒
1準備好材料，若沒有鮮牛奶，瓶裝奶也可以，但口感略差
2姜碎好，用湯袋裝口，壓汁，這是無磨板的最原始方法
3奶跟砂糖一起慢火加熱到80度左右，把薑汁先放碗里，然後把奶撞入碗內!
4最後放上蔓越莓裝飾!
5完成!又滑又美味的姜撞奶!!
煮牛奶時一定要慢火