雞蛋: 一個， 麵粉: 100， 糖: 3勺， 牛奶: 90， 鹽: 少許
1麵粉 糖 蛋黃 鹽
2牛奶
3蛋白打發到提起打蛋器有彎尖，忘記拍照片了借用之前的照片
4蛋白很蛋黃糊攪拌均勻成濃稠狀。
5平底鍋燒熱，不沾鍋的話不用放油，我用了煎蛋模。
6小火?，小火?，小火?哈哈千萬是小?
7不然結果是這樣的，哈哈?
蛋黃糊加牛奶根據麵粉的吸水性，適量添加不能太稠，我用打蛋器打了一下，麵粉過篩再攪拌就不會有顆粒了。