粿條: 500克， 竹筍: 200克， 肉末: 100克， 姜，蔥，麻油，醬油，鹽: 適量
1粿條切條狀，筍刨細條，姜切末，蔥切細。
2油鍋熱先把姜爆香，下肉末，竹筍，鹽，雞粉，再下點水。
3等竹筍熟了就下粿條，翻炒，再下醬油和一點芝麻油，香蔥，再翻炒幾分鐘就可以了。
裡面有下鹽和醬油，所有要適量的放，醬油只是調色，不要太咸了。