原料

菠菜: ， 米飯: ， 麻油:

步驟

1菠菜洗凈，切斷備用

2將剩飯倒入鍋中，搗碎，依個人喜好加水若干，食鹽少許，大/中火煮

3待飯出漿，或煮到自己喜歡的「濃度」，將菠菜倒入，跟飯進行混合，翻煮少許即可

4起鍋後，加小磨麻油若干滴，配自己喜歡的鹹菜即可

小技巧

1.  菜不宜煮太久，否則營養流失且口感不佳 2.  如果家裡正好有排骨湯或雞湯等湯料，可代替水做底湯進行混煮，則可免去鹽和麻油