春筍: 兩人份選半斤到一斤， 鹽: ， 香油: ， 花椒油: ， 雞精: ， 生抽:
1將筍剝殼切片後加少許鹽和水在鍋內煮開
2香油、花椒油、生抽2：2：1倒入調料碗，加少許雞精拌勻至溶解
3煮開的筍片出手裝盤，淋上醬汁即可
