「裝飾用」: ， 椰絲（椰蓉）: 適量， 奧利奧餅乾碎: 適量， 淡奶油（打發）: 適量， 「蛋糕體」: 分蛋海綿蛋糕， 蛋黃糊：: ， 蛋黃: 4個， 糖粉: 20g， 鹽: 少許， 低筋粉: 90g， 橙子皮: 20g， 紅茶（沖泡）: 45ml， 紅茶包（茶葉）: 一包， 蛋白糊：: ， 蛋白: 4個， 糖粉: 15g
1紅茶包用200ml水沖泡，待涼取45ml備用
2製作海綿蛋糕體：把蛋黃、糖粉、鹽、紅茶包、橙子皮混合
3將1、2混合備用
4製作蛋白霜：蛋白、糖粉混合打發
5蛋白霜分次加入3，混合均勻
6送入烤箱，175度，40分鐘
7烤好後取出蛋糕切9份，同打發淡奶油，準備椰蓉，奧利奧碎備用
8四周抹上淡奶油滾上椰絲，再往頂層抹淡奶油
9最後撒上奧利奧碎就完成了