草莓: 500g， 戚風蛋糕或海綿蛋糕: 兩片， 淡奶油: 200g， 吉利丁片: 3片
1在模子裡鋪一層蛋糕體
2將草莓洗乾淨，去蒂。將一部分切成兩半，鋪在模子的四周以及中間
3剩下的草莓用料理機打成草莓醬
4吉利丁片涼水泡軟後，隔水加熱至融化
5將吉利丁液倒入草莓醬中，攪拌均勻
6淡奶油打至5-6分發，倒入5中攪拌均勻後，倒入模具中冷藏2小時以上
7將第二片蛋糕片放入慕斯上，抹上奶油裝飾即可