超下飯的雞米花炒豆芽粉條

原料

雞胸肉: , 粉條: , 綠豆芽: , 青紅尖椒: , 豆瓣醬: , 醬油: , 白糖: , 白醋:

步驟

1首先把雞胸肉切小塊放到料理機打成雞肉蓉,或者剁成雞肉粒即可

2把粉條冷水提前泡20min,然後焯水,取出放在涼水裡,再把豆芽焯水,瀝干備用

3鍋內熱油,將1勺切碎的豆瓣醬放進去炸出紅油接著放青紅尖椒,然後放雞肉翻炒均勻

4將豆芽和粉條放入,倒入適量醬油,一點點白糖翻炒,最後加入一點白醋提味即可出鍋

小技巧

粉條如果吸水過多可以適當加水調節


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