麵粉: 250g, 黃油: 140g, 糖粉: 60g, 雞蛋: 中等大小一個
1融化黃油(隔水加熱)
2加入糖粉
3加入雞蛋液(分幾次慢慢加入。一次加入後攪拌出來的有點像寶寶消化不良時起拉的粑粑。雞蛋不要選太大的,加的多也會出現粑粑狀
4將攪拌好的黃油糖粉雞蛋糊,倒入麵粉盆中
5揉勻(盆光,面光,手光)蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
6擀成薄餅,用餅乾模具,壓出形狀。放入預熱好的180度烤箱,上下火烤15分鐘左右。(烤箱型號,性能不同,烤的時間長短也會有所不同,建議十分鐘後開始盯著烤箱看餅乾上色情況,覺得合適了就可出爐
7鏘!鏘!鏘!出爐嘍!