雞翅根: 6個， 雞蛋: 1個， 玉米澱粉: 適量， 麵包糠: 適量， 姜: 適量， 蒜瓣: 幾片
1忘記拍圖了，雞翅個把筋切段，用手往前擠，加入鹽、姜、蒜、料酒腌制（我早上出門前腌好，傍晚回來煮）
2取三個小碗分別裝入玉米澱粉、麵包糠，雞蛋（打散）
3將雞腿依次粘上澱粉、雞蛋液、麵包糠。油至八成熱入鍋（我用小火），炸至金黃
4成品