瘦肉 尖椒 胡蘿蔔 木耳 冬筍: ， 蔥 郫縣豆瓣醬 生抽 老抽: ， 鹽 醋 糖 香油 水澱粉:
1瘦肉切絲，放鹽胡椒粉澱粉。尖椒 胡蘿蔔 冬筍切絲 木耳泡好切絲
2拿個小碗，放醋 糖 生抽 老抽 （沒具體量多少克，跟著感覺走）水澱粉。
3熱鍋燒油 肉絲炒前放點油 不粘鍋 炒到六七成熟盛出來。放豆瓣醬炒出紅油，依次放胡蘿蔔 木耳 尖椒 筍絲翻炒。
4炒熟倒入小碗里的料汁，勾芡即可！第一次做很滿意，哈哈