原料

蝦: 20隻， 肥瘦肉: 三兩， 蔥: 1/3根， 鹽: 2克（生抽也有鹽，很小的寶寶可以不放）， 生抽、老抽: 少許

步驟

1肥瘦肉剁成蓉。

2活蝦白酒醉暈後剝成蝦仁放入肉糜中一起剁蓉，這樣豬肉更細，鮮蝦有嚼勁。

3同時剁入蔥。

4放盆中點入鹽、生抽，老抽，餡料調勻。

5平底鍋放少量油，用筷子挑人按扁，中火煎。

6至金黃色出鍋，粘番茄醬孩子很愛吃。

7小一點的寶寶可以另起鍋，放入煎好的蝦肉小餅，防水煮軟，勾少量芡汁，配米飯極佳。

小技巧

鹽可不放，本身生抽老抽就有鹹味。