原料

蝦: 20隻， 粉絲: 1把， 蒜蓉: 適量， 蔥花: 適量， 姜: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量

步驟

1準備蝦，今天選用南美白蝦。

2準備蔥花和薑絲。

3準備蒜末。

4粉絲開水燙過放涼浸泡備用。

5蝦開邊去蝦線。

6粉絲鋪底擺蝦。

7鍋里放油燒熱後加入蒜末、蔥花、薑絲、料酒、生抽和糖翻炒均勻。

8均勻撒在蝦上放入蒸鍋大火蒸十五分鐘。

9端出上菜。