花菜: 四分之一顆， 蘑菇: 3個， 肉片: ， 醬油: ， 鹽: ， 料酒:
1少量肉片先用佐料腌漬10分鐘，加入醬油、料酒和鹽
2將花菜放入熱水中燒至六成熟撈出放入一旁
3開火加油，等油熱放入蔥花，翻炒幾下，放入腌漬好的肉片，炒至六成熟加入花菜和蘑菇一起翻炒，最後加鹽出鍋。