原料

覆盆子果泥: 300克， 淡奶油: 300克， 吉利丁片: 15克， 細砂糖: 20克， 蛋糕片: 適量， 淡奶油: 200克， 糖粉: 10克， 紅綠白色糖珠: 適量， 金色糖珠: 適量， 泡吧冰激凌蛋糕: 8個， 格立高百醇餅乾: 8根， 椰蓉: 適量， 綠色色素: 適量

步驟

1蛋糕片用小的圓形模具切16塊，取8塊墊在8個杯子的底部，吉利丁剪小塊用冷水泡發（夏天用冰水）

2鍋里放入覆盆子果泥加細砂糖小火加熱至砂糖融化離火，加入泡軟吉利丁片攪拌至融化

3300克淡奶油打至6分發加入覆盆子果泥攪拌均勻

4慕斯裝入杯子一半高度再加上剩下的蛋糕片

5再倒入剩下的慕斯液9分滿（我這個多了點）

6把格立高百醇餅乾一頭插入泡吧冰激凌蛋糕中心

7另一頭插入慕斯中間

8200克淡奶油加入10克糖粉打發，用裱花袋裝入適量的奶油擠在冰激凌蛋糕四周

9撒上椰蓉

10剩下的淡奶油加入綠色色素裝入裱花袋用三能7106花嘴裝飾冰激凌蛋糕，最後撒上彩色糖珠即可