臘腸: 1條, 臘肉: 一小塊, 寧波年糕: 4條, 蔥花: 少許, 醬油: 少許
1臘腸、臘肉切絲,年糕切片或切小塊。
2鍋內放油少許,先將較肥的臘肉爆香炒出油,然後加入臘腸絲翻炒片刻
3加入年糕快速翻炒,調入少許醬油
4炒至年糕有少許金黃色,撒入蔥花拌勻即可
5臘香味濃,軟糯不膩