秘制麵包蟹 0

原料

麵包蟹: 一隻, 澱粉: 適量, 秘制海鮮辣醬: 半包, 洋蔥: 小半個, 生薑: 三片, 油: 適量

步驟

1準備材料

2處理麵包蟹

3處理麵包蟹,將腿掰下來

4用到在關節處將蟹蓋撬開

5打開蟹蓋,將蟹籽盛出備用

6蟹身的籽也盛出備用

7將身體部分用到切成小塊

8將蟹腿用到拍碎

9將螃蟹身體部分均勻的裹上澱粉

10鍋中倒油

11將蟹身入鍋煎至表面微微變色

12盛出備用

13將洋蔥與生薑切片

14放入油鍋中爆香,加入花椒、干辣椒

15加入洋蔥炒香後加入螃蟹

16翻炒均勻後加入秘制辣醬

17翻炒均勻後就可以出鍋啦,盛出後,將蟹籽加入油鍋中翻炒均勻後盛在表面即可

18滿滿的都是 蟹籽~

小技巧

1、麵包蟹為熟凍食品,輕微翻炒即可 2、辣醬本身帶有鹹味,因此不需要加鹽

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