原料

秋葵: ， 香菇: ， 雞蛋: ， 鹽:

步驟

1秋葵洗凈取蒂，切小塊

2香菇洗凈取蒂，切小塊

3湯鍋燒水，水沸後放入秋葵塊和香菇塊，煮5min左右

4加鹽調味

5打蛋花，熄火，完成

小技巧

• 秋葵煮的時間不要過長，以免影響口感和營養 * 這個湯熱喝冷喝都很正，但是放涼後蛋花會因為湯水而染色，影響賣相