原料

去皮老南瓜180g，糯米粉150g，澄粉30g，色拉油15ml，豆沙餡適量，椰蓉少量

步驟

1.去皮老南瓜切成小丁，入鍋蒸熟 2.蒸熟的南瓜丁取出（蒸的時候盤裡會有些水，把這些水倒掉），按壓成南瓜泥 3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑麵糰 4.把南瓜麵糰分成每份20g、豆沙餡分成每份15g 5.取一份南瓜麵糰，搓圓壓扁包入豆沙餡，收口搓圓。排入墊了蒸籠布的蒸籠 6.入鍋蒸，水開後10分鐘左右即可。出鍋後，趁熱在表面滾上一層椰蓉即可開動啦