原料

核桃: 適量， 低筋麵粉: 200克， 全蛋: 一隻， 蛋黃: 一隻， 植物油: 80克， 細砂糖: 70克， 鹽: 1.5克， 小蘇打: 2克， 黑芝麻: 適量

步驟

1核桃仁入烤箱150度烤制10分鐘，使其更加香脆。

2核桃仁晾涼後裝保鮮袋用擀麵杖壓碎，待用。最好碎一點，比較好操作。

3植物油、細砂糖、鹽、全蛋、蛋黃攪拌均勻。（留下少許 蛋漿後用）

4低筋麵粉過篩和小蘇打加入上一部，繼續攪拌均勻。

5最後加入核桃仁碎揉成麵糰，分成大小一樣的劑子，壓扁刷上蛋液，撒上黑芝麻。160度上下火25分鐘左右，表面金黃即可拿出。