原料

魷魚絲: 天貓買的一袋， 竹筍: 一根， 青椒: 一個， 蒜: 一囊， 姜: 三四片， 生抽: 一小勺， 糖: 若干， 鹽: 若干

步驟

11.魷魚洗凈，稍微晾乾 2.竹筍剝乾淨筍殼洗凈 3.青椒挖去籽洗凈 4.以上材料切絲

2蒜切片，姜切絲

3魷魚放在油鍋里爆炒，加入蒜和姜，魷魚出水後，放入筍絲爆炒，放入生抽，翻炒幾下，所有食材上都粘勻生抽後放入青椒，加入鹽和糖，蓋上鍋蓋悶下。 大約悶兩分鐘左右再翻炒下，即可出鍋。

小技巧

姜蒜視個人愛好增減。青椒可以挑有點辣的，會更好吃，生抽也可不放，原味的也很鮮美。 如果有雪裡蕻放點，更鮮，更好吃。