三文魚: 半個， 茨菇: 1斤， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 姜: 幾片， 蔥: 適量， 胡椒粉: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量
1三文魚頭煎香
2茨菇切塊炒香
3放入所有調料，適量水煮熟。還加了芋頭。