原料
雞蛋: 2個， 臘肉: 10片， 麵條: 一把， 蒜: 兩瓣
步驟
1臘肉是肥瘦相間的切成薄片，帶點色拉油炸，出油後放入拍扁的蒜瓣，翻炒出蒜香，即刻倒入攪拌過的蛋液（在這個過程中才想起來拍照，耽誤了一會，把蒜給煎黑了?）
2蛋液煎炸成型後倒入開水，繼續沸騰一會，讓蛋和臘肉的香味融入到湯中，漸有湯色後即刻放入麵條
3加入麵條，繼續煮，待面身煮熟後，加鹽味精少許（臘肉本來就是咸鮮的），如果有青蒜葉子撒在上面那就更完美了，我只能在柜子里翻出紫菜，湊合用吧。
4出鍋是，湯已經是金燦燦的了，咸鮮味美，湯頭濃郁，只可惜面身並不好，煮不爛，再就是缺一把青蒜。
